Has llegado a esta casa, a esta mesa. Es tu casa y es tu mesa. Sobre ella verás desfilar un sinfín de “Cenicientas” de la comida nacional popular mexicana; se han vestido de ropajes de fiesta para ser redescubiertas por ti. Son fruto de la cultura y del ingenio de nuestro pueblo. Ya antes las habrás visto en moradas humildes y en casas ricas, en mercados y en plazas con sus vestidos de trajín o con ropas de domingo.

Cuando intentes reconocerlas, querido comensal, no lo hagas con hormas que lastimen su dignidad de soberanas; no necesitas casi del acero que con profusión de formas adorna otras mesas. Te basta con algo más sencillo, terso y delicado, ¿no recuerdas que estamos hechos de maíz?

Todos nuestros espacios han sido reconocidos año con año por TripAdvisor con el Certificado de Excelencia que otorga a los restaurantes que consistentemente reciben excelentes opiniones de sus clientes.

"El Cardenal" busca evocar la provincia mexicana. Sus platillos son representaciones de guisos tradicionales de todo el país, que servidos a la mesa con distinción, recrean dignamente nuestra cocina popular.

¡Un espacio cerca de ti!